Сублиматика

Еда будущего
уже здесь.

Превратите привал
в ресторанный ужин
на природе.

Рационы для экстремальных условий.

Смотреть все

Легко. Удобно.

Сублиматы экономят место в рюкзаке. Низкий вес бережет ваши силы. Добавьте горячую воду и через 5 минут все готово. Надёжная упаковка из которой удобно есть горячую пищу. Превратите привал в ресторанный ужин на природе.

Рационы

Смотреть все

Просто. Легко. Удобно.

Сублиматы экономят место в рюкзаке. Низкий вес бережет ваши силы. Добавьте горячую воду и через 5 минут все готово. Надёжная упаковка из которой удобно есть горячую пищу. Превратите привал в ресторанный ужин на природе.

Экстремальная лёгкость

Результат бережного удаления влаги. Остается лишь малая часть исходного веса — сухие питательные вещества. Сублиматы в 3-5 раз легче обычных сушеных продуктов и в 10-12 раз свежих аналогов.

Сохранение нутриентов

Бескислородная среда и низкие температуры сушки обеспечивают сохранение питательных веществ и микроэлементов в первозданном виде.

Практичная
упаковка

Упаковка из которой удобно есть горячую пищу. Надежная многоуровневая защита сублиматов. Компактная капсула времени.

Узнать больше

Рекордный срок годности

Вода — основа ферментативных реакций, жизни бактерий и микромицетов. Максимальным обезвоживанием обеспечивается стабильность сублимированных продуктов в течении 30 лет. Герметичный, непрозрачный вакуумный барьер исключает окислительные, фотохимические реакции и проникновение влаги извне в процессе хранения.

Комнатная температура и темнота — идеальные условия хранения

Естественные процессы созревания и старения сублимированного продукта максимально замедлены. Однако. Высокая температура — катализатор. Она ускоряет деградацию жиров и белков даже в вакууме. Интенсивный видимый свет, ИК и УФ излучения запускают фотохимические реакции, приводящие к деградации и распаду нутриентов. Сублимированные продукты имеют очень пористую, хрупкую структуру. Высокая температура может сплавить эти поры. В результате сублиматы хуже впитывают воду и могут оставаться жесткими внутри.

Узнать больше

История технологии

Наблюдения древних андских народов прошли долгий путь, от случайной находки до современной космической технологии. Яркий пример эволюции знаний человеческого гения.

Узнать больше
picture

Основа ваших открытий